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本文目录

1. 安徽鸡丝面做法
2. 鸡丝面热汤面的鸡丝家常鸡丝家常做法
3. 鸡丝饸饹面怎么做

安徽鸡丝面做法

面条300g、熟鸡丝100g 、面的面绿豆芽120g
、做法做法油1汤匙（15ml） 、大全大全香油1汤匙（15ml）、鸡丝家常鸡丝家常酱油2汤匙（30ml）
、面的面醋1汤匙（15ml） 、做法做法白砂糖1茶匙（5g） 、大全大全芝麻酱2汤匙（30ml） 、鸡丝家常鸡丝家常黄瓜丝2汤匙（30g） 、面的面葱丝1汤匙（15g） 、做法做法姜末、蒜末各7g、辣椒油1汤匙（15ml）
、花椒粉1茶匙（5g）、花生碎（炒过的）1汤匙（15g）
。

鸡丝面热汤面的做法

步骤/方式1

鸡腿冷水下锅

步骤/方式2

加入适量葱姜蒜 ，花椒 ，1勺料酒去腥

步骤/方式3

大火煮开，中小火煮15分钟 ，煮熟捞出

步骤/方式4

放凉撕成细丝备用

步骤/方式5

碗中加入2克盐
，少许鸡精，1克胡椒粉，1勺生抽，1勺猪油

步骤/方式6

接着加入适量煮鸡腿的原汤

步骤/方式7

180克面条煮熟放入碗中，加入一些烫熟的青菜

步骤/方式8

放入切好的鸡丝和适量葱花即可

鸡丝饸饹面怎么做

鸡丝饸饹面的做法:

1备料，鸡肉撕成条

2鸡蛋打散加盐
，平底锅煎饼  ，切成条状备用
。技巧：切鸡蛋前案板上垫一层保鲜膜，方便快捷

3煎鸡蛋的锅不用洗 ，直接放入榨菜和鸡丝煸炒一下，使之入味

4水开后，青菜洗净入锅 ，再开后放入鸡丝榨菜和面条

5等2分钟，面条基本快熟后放入鸡蛋条搅拌
。

6出锅前加盐 ，这碗面就完成了

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